Filete de Tilapia a la Milanesa con Puré de Patata y Farofa

Name: Filete de Tilapia a la Milanesa con Puré de Patata y Farofa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 kg Filete De Tilapia; 300 g Harina de trigo; 300 g Harina Panko; 3 unidades) Huevo; a goto Sal; a goto lima; a goto Pimienta; 6 unidades) Patata; 150 g Mantequilla; 200 g Queso parmesano rallado; 200 g Crema Agria; 300 g Harina de Maíz; 200 g Tocino; 2 unidades) Huevo; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Tomate; 1 unidades) Pimiento Verde; 100 g Mantequilla; 100 g Cebollino

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

7 porciones

Augusto Netto

@gutooliveira

Ingredientes
Modo de preparación

Filete De Tilapia1 kg
Harina de trigo300 g
Harina Panko300 g
Huevo3 unidades)
Sal a goto
lima a goto
Pimienta a goto
Patata6 unidades)
Mantequilla150 g
Queso parmesano rallado200 g
Crema Agria200 g
Harina de Maíz300 g
Tocino200 g
Huevo2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Tomate2 unidades)
Pimiento Verde1 unidades)
Mantequilla100 g
Cebollino100 g

Para el Filete de Tilapia: Sazonar con limón, sal y pimienta
Pasar por harina de trigo, huevo y luego por harina Panko
Para el puré de patata: Cocine las papas y luego macháquelas con un tenedor.
Agrega la mantequilla, el queso parmesano rallado y la nata.
golpea la sal
Para Farofa: Dorar el tocino, la cebolla, el tomate y el pimiento.
Haga un agujero en el medio y agregue los huevos y revuelva para combinar.
Agrega la mantequilla a cucharadas y mezcla con la harina de maíz, siempre agregando e incorporando a la mezcla de los demás ingredientes para que no se queme y coja sabor.
Decorar con Cebollino