Name: filete de tilapia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Filete de tilapia; 1 unidades) Diente de ajo machacado; 1/2 unidades) limón siciliano/tahití; 30 g Mantequilla; a goto Aceite de oliva; 1/3 unidades) Pimienta de dedo de niña; 30 g Alcaparras; 200 g Crema Agria; a goto Sal; a goto Pimienta negra molida

Brasil

Filete de tilapia

Diente de ajo machacado

limón siciliano/tahití

Mantequilla

Aceite de oliva

Pimienta de dedo de niña

Alcaparras

Crema Agria

Pimienta negra molida

filete de tilapia

Caso tenha comprado seu filé em pacotes de mercado, ele já virá cortado, mas é importante reparar na espessura do filé, caso algum lado esteja mais fino que o outro, retire-o.

Si compraste tu filete en empaques de mercado, vendrá ya cortado, pero es importante prestar atención al grosor del filete, si un lado es más delgado que el otro, retíralo.

Depois de o seu filé estar em uma espessura uniforme tempere apenas com pimenta do reino. 

Una vez que su filete esté uniformemente grueso, sazónelo solo con pimienta negra.

Aqueça a frigideira com o fio de azeite,  quando o azeite estiver exalando seu cheiro, é sinal que já está quente, leve o filé a frigideira com a parte da pele virada pra baixo, PRESTE MUITA ATENÇÃO NESSA PARTE, pressione levemente o filé contra a frigideira utilizando o auxílio de uma espátula, tempere o filé com sal a gosto e fique atento ao seu tempo na frigideira, o fogo precisa estar alto.

Calienta la sartén con el aceite de oliva, cuando el aceite esté desprendiendo su olor es señal de que ya está caliente, lleva el filete a la sartén con la piel hacia abajo, PONGA MUCHA ATENCIÓN A ESTA PARTE, ligeramente presione el filete contra la sartén con la ayuda de una espátula, sazone el filete con sal al gusto y preste atención a su tiempo en la sartén, el fuego debe ser alto.

Quando puder observar que a pele está dourando é hora de virar.

Cuando puedas ver que la piel está dorada, es el momento de dar la vuelta.

Deixe em fogo médio, acrescente manteiga, o alho amassado, a pimenta picada com semente, as alcaparras e o limão, espere 1 minuto e acrescente o creme de leite, isso formará um molho saboroso, acrescente uma pitadinha de sal e deixe engrossar, quando o molho estiver espesso é sinal que o peixe está pronto, desligue o fogo e sirva o peixe com molho.


Déjalo a fuego medio, agrega la mantequilla, el ajo machacado, el pimiento picado con semilla, las alcaparras y el limón, espera 1 minuto y agrega la nata, esto formará una rica salsa, agrega una pizca de sal y deja espesar. , cuando la salsa esté espesa es señal de que el pescado está listo, apaga el fuego y sirve el pescado con salsa.


filete de tilapia

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar