Filete de tilapia en salsa de camarones

Name: Filete de tilapia en salsa de camarones
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 kg 1 kilo de filete de tilapia, 500 grms de camarones, 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento, pimienta negra, cilantro, aceite de oliva, harina de trigo, 3 cabezas de ajo, harina de maíz y sal al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Fátima Lima

@titoca

Ingredientes
Modo de preparación

1 kilo de filete de tilapia, 500 grms de camarones, 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento, pimienta negra, cilantro, aceite de oliva, harina de trigo, 3 cabezas de ajo, harina de maíz y sal al gusto6 kg

Sazonar los filetes con sal, pimienta y limón, dejar reposar por 30 minutos. Cortar el tomate, la cebolla y el pimiento en dados. Picar el cilantro.
Mezcla el fubar con 1 taza y media de harina de trigo cada uno. Empanizar las limas y sofreírlas ligeramente, colocar en un refractario y reservar.
Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en otra sartén, dar un ligero dorado en el ajo, echar el tomate, los pimientos y la cebolla sofreír durante 3 minutos poner las gambas, añadir un poco de sal y pimienta al gusto.... ¡¡Nota!! Usé las cabezas de camarón para hacer la salsa, la puse en 3 tazas de agua hirviendo, golpeé la licuadora, la piqué y la puse en los camarones, le puse el cilantro y lo eché sobre el pescado, lo llevé al horno alto por 12 minutos y sírvelo con papilla y arroz blanco 😋😋🍤