Horno arapaima

Name: Horno arapaima
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Pirarucú (pirosca); 3 unidades) Patata; 2 tazas) tomate cherry; a goto Ajo; 1 unidades) Cebolla grande; a goto Aceitunas negras o verdes; a goto Romero; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 unidades) Limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

4 porciones

Thaylla Larissa

@lardathaylla

Ingredientes
Modo de preparación

Pirarucú (pirosca)500 g
Patata3 unidades)
tomate cherry2 tazas)
Ajo a goto
Cebolla grande1 unidades)
Aceitunas negras o verdes a goto
Romero a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de Oliva Virgen Extra a goto
Limón1 unidades)

Comience condimentando el pescado cortado en cubos grandes con sal, limón, pimienta negra y romero. Deje marinar durante unos 10 minutos.
Mientras queda el pescado, cocine las papas picadas en trozos grandes. No dejes que se cocine demasiado, ya que todavía están en el horno.
En una sartén dorar el pescado por todos lados y reservar. En la misma sartén sofreír la cebolla y reservar.
En un refractario, rocíe con abundante aceite y coloque el pescado, la cebolla, las papas, los tomates, las aceitunas, los dientes de ajo enteros, rocíe con romero y rocíe con más aceite. Hasta que los ingredientes estén medio sumergidos.
Hornear en horno medio hasta que esté dorado!
Truco: -La aceituna negra va muy bien con la receta. - Los huevos duros van muy bien. Pero, es opcional. - mucho romero. Va bien con el pescado. - La cebolla se corta en tamaño grande. - Se puede sustituir el pescado por tilapia.