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Horno arapaima
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
4 porciones
Thaylla Larissa
@lardathaylla- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pirarucú (pirosca)500 g
- Patata3 unidades)
- tomate cherry2 tazas)
- Ajo a goto
- Cebolla grande1 unidades)
- Aceitunas negras o verdes a goto
- Romero a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de Oliva Virgen Extra a goto
- Limón1 unidades)
- Comience condimentando el pescado cortado en cubos grandes con sal, limón, pimienta negra y romero. Deje marinar durante unos 10 minutos.
- Mientras queda el pescado, cocine las papas picadas en trozos grandes. No dejes que se cocine demasiado, ya que todavía están en el horno.
- En una sartén dorar el pescado por todos lados y reservar. En la misma sartén sofreír la cebolla y reservar.
- En un refractario, rocíe con abundante aceite y coloque el pescado, la cebolla, las papas, los tomates, las aceitunas, los dientes de ajo enteros, rocíe con romero y rocíe con más aceite. Hasta que los ingredientes estén medio sumergidos.
- Hornear en horno medio hasta que esté dorado!
- Truco: -La aceituna negra va muy bien con la receta. - Los huevos duros van muy bien. Pero, es opcional. - mucho romero. Va bien con el pescado. - La cebolla se corta en tamaño grande. - Se puede sustituir el pescado por tilapia.
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