langostinos al ajillo

Name: langostinos al ajillo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Langostino rosado mediano limpio (si quieres más sabor, quédate con la cabeza); 10 unidades) Dientes de ajo; a goto Pimienta de Cayena; 1 cucharilla pimentón dulce; 1 cuchara de café pimentón picante; a goto Perejil y cilantro; 1/3 tazas) Aceite de oliva; a goto Sal; 1 tazas) Vino blanco seco

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

2 porciones

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredientes
Modo de preparación

Langostino rosado mediano limpio (si quieres más sabor, quédate con la cabeza)500 g
Dientes de ajo10 unidades)
Pimienta de Cayena a goto
pimentón dulce1 cucharilla
pimentón picante1 cuchara de café
Perejil y cilantro a goto
Aceite de oliva1/3 tazas)
Sal a goto
Vino blanco seco1 tazas)

Cortar el ajo en láminas finas y calentar en una sartén con el aceite frío. Deja que se caliente lentamente y suelte el sabor. Cuando el ajo empiece a dorarse, retirar y reservar.
Sazone las gambas con las especias y la sal. Tueste las gambas en este aceite de ajo a fuego alto rápidamente para mantener su textura tierna.
Cuando los camarones estén casi hechos, traiga un poco del ajo, el vino blanco y deje que se evapore el alcohol en el vino. Si puedes, flambea. Terminar con hierbas finamente picadas y servir inmediatamente con pan tostado.