Langostinos al vapor con mezcla de tomate y especias

Name: Langostinos al vapor con mezcla de tomate y especias
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Gambas limpias; 6 unidades) tomate italiano; 6 unidades) tomate cherry; 1 unidades) Cebolla roja; 3 unidades) Patata Inglesa; 1 unidades) aceite de soja

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

12 porciones

Christian Otakar

@otakar

Ingredientes
Modo de preparación

Gambas limpias1 kg
tomate italiano6 unidades)
tomate cherry6 unidades)
Cebolla roja1 unidades)
Patata Inglesa3 unidades)
aceite de soja1 unidades)

al vapor las gambas
Tomates italianos asados, sin hueso y cortados en pétalos
Cortar la cebolla morada en el monoline muy fina, y reservar en agua con hielo.
Cortar los tomates cherry en pétalos y asarlos a fuego lento hasta que estén dorados.
Ralla la papa inglesa en un paño, exprime y fríe en aceite precalentado, hasta que alcance el color ideal.
ensamblaje de plato Añadir cada ingrediente en su momento es textura, en su mejor envase.