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Langostinos Salteados con Ajo, Cilantro y Limón
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
2 porciones
Lili Almeida
@cheflilialmeida- Ingredientes
- Modo de preparación
- Langostinos grandes20 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Diente de ajo picado3 unidades)
- Pimienta blanca a goto
- pimentón picante a goto
- Limón Tahití1 unidades)
- Hojas de cilantro a goto
- Mantequilla1 cuchara para postres
- Limpiar los camarones (pelarlos si se quiere), separar las cabezas y reservar.
- Sazone las gambas con sal, pimienta blanca y pimentón.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y coloca los ajos picados para dorar, luego agrega los camarones sazonados y las cabezas, presionando para que suelten todo el líquido y el sabor que queda en ellos.
- Dejar cocer unos 3 o 4 minutos, dando la vuelta a las gambas o salteándolas para que se doren y se cocinen uniformemente.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla y el jugo de 1 limón. Rehogar un poco más, retirar del fuego, terminar con las hojas de cilantro y servir con una farofa bien crocante y una salsa ligeramente pimentada.
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