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Lomo de merluza en la freidora
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Juliana tarifa
@fizedeucerto- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de merluza400 g
- harina de maíz2 tazas)
- Limón1 unidades)
- Ajo a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra líquida o molida a goto
- Aceite de oliva a goto
- Si los filetes de merluza son largos, córtalos por la mitad.
- Sazonar horas antes de freír con ajo, limón, sal y pimienta, dejar macerar en la nevera.
- Antes de freír, pasarlos por la harina de maíz. Forrar la freidora con papel Assalight (evita que se peguen). Freír durante 40 minutos.
- Después de 10 minutos, abre la freidora y vierte un chorrito de aceite de oliva sobre los filetes. A la mitad del tiempo total (a los 20 min) dar la vuelta con cuidado a los filetes y verter otro chorrito de aceite de oliva y sofreír durante 20 minutos. Cuando notes que están secos, es que están en su punto. Consejo: Servir con salsa rosada.
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