Lomo de merluza en la freidora

Name: Lomo de merluza en la freidora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Filete de merluza; 2 tazas) harina de maíz; 1 unidades) Limón; a goto Ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra líquida o molida; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Juliana tarifa

@fizedeucerto

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de merluza400 g
harina de maíz2 tazas)
Limón1 unidades)
Ajo a goto
Sal a goto
Pimienta negra líquida o molida a goto
Aceite de oliva a goto

Si los filetes de merluza son largos, córtalos por la mitad.
Sazonar horas antes de freír con ajo, limón, sal y pimienta, dejar macerar en la nevera.
Antes de freír, pasarlos por la harina de maíz. Forrar la freidora con papel Assalight (evita que se peguen). Freír durante 40 minutos.
Después de 10 minutos, abre la freidora y vierte un chorrito de aceite de oliva sobre los filetes. A la mitad del tiempo total (a los 20 min) dar la vuelta con cuidado a los filetes y verter otro chorrito de aceite de oliva y sofreír durante 20 minutos. Cuando notes que están secos, es que están en su punto. Consejo: Servir con salsa rosada.