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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Raya ya cortada4 unidades)
- pimienta de limón1 cucharilla
- Pimienta negra a goto
- Vinagre de sidra de manzana1 cuchara de café
- Sal a goto
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Agrega pimienta limón, pimienta negra, sal, vinagre de manzana, sazona las rayas la noche anterior, déjalas macerar en la heladera, El día después de la preparación, Retirarlos ½ hora antes, enfriarlos, después Consigue una sartén y/o sartén grande (la que tienes en casa) Ponlo en la estufa con las llamas altas Agregando luego la mantequilla (hay que estar pendiente, en cuanto aparezca la espuma de mantequilla, agregar las rayas una a una, Bajar el fuego, tapar la cazuela, esperar un rato, como 5 minutos y dar Un pequeño vistazo, si te queda un poco de líquido, disfruta y voltea, vuelve a tapar Cuando se seque, escucharía ese ruidito de Que es freír, pero en realidad es saltear, dejar dorar un poco por cada lado y listo. Acompañamiento: arroz blanco o integral + ensaladas al gusto de la persona # consejos de @aninha.
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