Name: mariscos en salsa de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Mariscos; 3 unidades) Limón; 1 unidades) Cebolla - grande; 3 unidades) Diente de ajo; a goto Perejil; a goto Cebollino; a goto Cilantro; 1 cuchara para postres Comino; 1 cuchara para postres Colorau; 2 cuchara para postres Azafrán; 3 cucharada(s) aceite de palma; 200 ml Leche de coco; 200 ml Crema Agria; 400 ml Agua

Brasil

Mariscos

Limón

Cebolla - grande

Diente de ajo

Perejil

Cebollino

Cilantro

Comino

Colorau

Azafrán

aceite de palma

Leche de coco

Crema Agria

Agua

mariscos en salsa de coco

°Lavar o marisco;
°Deixar de molho no suco de 3 limões por aproximadamente 12 horas antes do preparo. 

° Lave los mariscos;
°Remojar en el jugo de 3 limones por aproximadamente 12 horas antes de la preparación.

°Escaldar o marisco com água (até cobrir) numa panela a parte, depois escorrer completamente o líquido.

°Escalde los mariscos con agua (hasta que estén cubiertos) en una olla aparte, luego drene el líquido por completo.

°Refolgar a cebola grande (picada) juntamente com os 3 dentes de alho até dourar;
°Acrescentar o o marisco juntamente com o cominho, o colorau e o açafrão;
°Adicionar 400 ml de água e deixar dá um leve refogada;
°Acrescentar o Azeite de Dendê, o Leite de Côco, e deixar dá mais uma leve fervura por aproximadamente 10 minutos em folgo baixo.
Após o cozimento o prato estará pronto.


° Sofreír la cebolla grande (picada) junto con los 3 dientes de ajo hasta dorar;
°Añadir los mariscos junto con el comino, el pimentón y el azafrán;
°Agregar 400 ml de agua y dejar hervir;
°Agregue el Aceite de Dendê, la Leche de Coco, y deje hervir por aproximadamente 10 minutos a fuego bajo.
Después de cocinar el plato estará listo.


mariscos en salsa de coco

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