Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Camarones Medianos500 g
- Cebolla2 unidades)
- Dientes de ajo3 unidades)
- Tomate maduro4 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento verde1 unidades)
- Leche de coco300 ml
- cilantro1 cucharilla
- Perejil1 cucharilla
- Aceite de oliva4 cucharada(s)
- aceite de palma4 cucharada(s)
- Limón1 unidades)
- pimienta negra1 a goto
- Sal1 a goto
- El primer paso para preparar tu moqueca de camarones es limpiar los camarones y colocarlos en un bowl junto con el jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Reservar.
- Luego picar o rebanar la cebolla, el ajo, los tomates y los pimientos, descartando las semillas. Saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva en una olla grande (preferiblemente de barro) o sartén.
- Cuando la cebolla esté tierna, agrega los tomates, los pimientos y la leche de coco, revolviendo hasta que hierva. Luego agregar las gambas y el aceite de palma, cocinando a fuego medio hasta que las gambas estén rosadas.
- Cuando los camarones estén casi listos, rectifica la sal de tu moqueca de camarones y agrega el cilantro y el perejil. Remueve, deja cocinar de 1 a 2 minutos más, apaga el fuego y sirve caliente acompañado de arroz blanco o farofa. ¡Disfruta tu comida!
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Cebo De Pescado Crujiente
Por
Ovos Méxidos
Por
Magdalena en forma
rollo de calabacín
Por