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Moqueca de cazón con plátano macho
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
4 porciones
marceloluna
@marceloluna- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cazón en rodajas 1,5 kg1 unidades)
- Plátano, cortado en rodajas3 unidades)
- Cebolla grande2 unidades)
- Tomate grande2 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento verde1 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Diente de ajo4 unidades)
- Leche de coco500 ml
- aceite de palma200 ml
- especia verde a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Condimentar los filetes de cazón con limón, sal y pimienta negra y dejar reposar durante 2 horas.
- En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite de palma y lo untamos por toda la cazuela. Saltea el ajo.
- Hacer una pequeña capa de cebolla, tomate y pimiento verde.
- Agregue el cazón y los plátanos y cubra con otra capa de cebolla, tomate y pimientos.
- Agrega toda la leche de coco, el resto del aceite de palma y tapa la sartén.
- Una vez que hierva, espera 15 minutos.
- Espolvorear el olor verde picado.
- Sirve con arroz blanco y palmito de farofa.
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