Moqueca de cazón con plátano macho

Name: Moqueca de cazón con plátano macho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cazón en rodajas 1,5 kg; 3 unidades) Plátano, cortado en rodajas; 2 unidades) Cebolla grande; 2 unidades) Tomate grande; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Pimiento verde; 1 unidades) Pimiento amarillo; 4 unidades) Diente de ajo; 500 ml Leche de coco; 200 ml aceite de palma; a goto especia verde; a goto Sal; a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

marceloluna

@marceloluna

Ingredientes
Modo de preparación

Cazón en rodajas 1,5 kg1 unidades)
Plátano, cortado en rodajas3 unidades)
Cebolla grande2 unidades)
Tomate grande2 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Pimiento verde1 unidades)
Pimiento amarillo1 unidades)
Diente de ajo4 unidades)
Leche de coco500 ml
aceite de palma200 ml
especia verde a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto

Condimentar los filetes de cazón con limón, sal y pimienta negra y dejar reposar durante 2 horas.
En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite de palma y lo untamos por toda la cazuela. Saltea el ajo.
Hacer una pequeña capa de cebolla, tomate y pimiento verde.
Agregue el cazón y los plátanos y cubra con otra capa de cebolla, tomate y pimientos.
Agrega toda la leche de coco, el resto del aceite de palma y tapa la sartén.
Una vez que hierva, espera 15 minutos.
Espolvorear el olor verde picado.
Sirve con arroz blanco y palmito de farofa.