Name: Moqueca de mantarraya
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg pez raya; 200 ml Leche de coco; 100 ml aceite de palma; 3 unidades) Cebolla; 2 unidades) Pimienta; 3 unidades) Tomates; 250 ml Agua; 2 unidades) 2 dientes de ajo; 1 a goto Cilantro; 1 a goto Sal

Brasil

pez raya

Leche de coco

aceite de palma

Cebolla

Pimienta

Tomates

Agua

2 dientes de ajo

Cilantro

Moqueca de mantarraya

Tempere o peixe já lavado com limão, com Alho e sal. Deixe marinar por 15 minutos.

Sazone el pescado ya lavado con limón, ajo y sal. Deje marinar por 15 minutos.

Em uma frigideira coloque os temperos cortados em rodelas. Acrescente o peixe a água, e leve ao fogo até ferver. Quando levantar fervura coloque o azeite de dendê e por último o leite de coco. Adicione  coentro a gosto! Desligue o fogo e sirva com arroz ou acompanhamento de sua preferência!

En una sartén, colocar las especias cortadas en rodajas. Agregue el pescado al agua y llévelo a ebullición. Cuando hierva, añade el aceite de palma y por último la leche de coco. Agrega cilantro al gusto! ¡Apaga el fuego y sirve con arroz o acompañamiento de tu preferencia!

Moqueca de mantarraya

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