Moqueca de pescado y camarones

Name: Moqueca de pescado y camarones
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg 1 kg de pescado en rodajas 500 g de gambas medianas sin cáscara 4 dientes de ajo triturados 2 cebollas medianas en rodajas finas 4 tomates en rodajas finas 1 pimiento amarillo en rodajas finas 6 cucharadas de aceite de palma 250 ml de leche de coco 2 limones exprimidos Olor verde al gusto Sal y pimienta al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Aline Mendes

@oxealinemendes

Ingredientes
Modo de preparación

1 kg de pescado en rodajas 500 g de gambas medianas sin cáscara 4 dientes de ajo triturados 2 cebollas medianas en rodajas finas 4 tomates en rodajas finas 1 pimiento amarillo en rodajas finas 6 cucharadas de aceite de palma 250 ml de leche de coco 2 limones exprimidos Olor verde al gusto Sal y pimienta al gusto1 kg

Lava bien el pescado y los camarones con agua corriente, sazónalos con jugo de limón, ajo, sal y pimienta. En una sartén unta las 3 cucharadas de aceite de palma, añade por encima los filetes de pescado y las gambas, los aros de cebolla, el tomate, el pimiento, el olor verde (opcional) y el resto del aceite de palma. Cocine a fuego lento hasta que hierva y deje por otros 5 minutos. Agrega la leche de coco, apenas vuelva a hervir, apaga el fuego y sirve con arroz y farofa.