Name: Moqueca de pescado y camarones
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Corvina en rodajas; 500 g Gambas limpias y peladas; 8 unidades) Diente de ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 2 unidades) Limón; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) rodajas de cebolla; 2 unidades) Tomates en rodajas; 1/2 unidades) Pimiento morrón en rodajas; 1/2 tazas) Cilantro fresco; 2 cucharada(s) Extracto de tomate

Brasil

Corvina en rodajas

Gambas limpias y peladas

Diente de ajo

Pimienta negra

Limón

Aceite de oliva

rodajas de cebolla

Tomates en rodajas

Pimiento morrón en rodajas

Cilantro fresco

Extracto de tomate

Moqueca de pescado y camarones

Tempere as portas de corvina com 3 dentes de alho amassados, sal e pimenta do reino a gosto e suco de 1 limão. Reserve.

Sazone las puertas de la corvina con 3 dientes de ajo machacados, sal y pimienta negra al gusto y el jugo de 1 limón. Reservar.

Tempere o camarão limpo com 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta do reino a gosto e suco de 1/2 limão. Reserve.

Sazone los camarones limpios con 2 dientes de ajo machacados, sal y pimienta al gusto y el jugo de 1/2 limón. Reservar.

Em uma caçarola coloque o azeite e 3 dentes de alho amassados para dourar. Adicione os tomates, a cebola, o pimentão, o extrato de tomate e o leite de Coco. Acrescente a corvina e os camarões. Acrescente água até cobrir todo o peixe. Misture delicadamente e deixe cozinhar por 10 minutos. Corrija o sal se necessário. Junte o coentro fresco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. 

En una cacerola colocar el aceite y 3 dientes de ajo machacados para dorar. Agregue los tomates, la cebolla, el pimiento, la pasta de tomate y la leche de coco. Añadir la corvina y las gambas. Añadir agua hasta cubrir todo el pescado. Mezclar suavemente y cocinar durante 10 minutos. Corregir de sal si es necesario. Agregue el cilantro fresco y cocine por otros 5 minutos.

Moqueca de pescado y camarones

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