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Moqueca de verduras de plátano macho grillado con arroz de coco o farofa crocante
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
2 porciones
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátano300 g
- Arroz200 g
- Tomate150 g
- Pimiento Rojo70 g
- Cebolla80 g
- Cilantro30 g
- Leche de coco100 g
- Aceite de oliva50 g
- Leche de coco100 g
- Cortar los pimientos, la cebolla, el tomate y el cilantro en tiras.
- En la sartén, sofreír el ajo picado, la cebolla y el tomate. Agregar agua y dejar hervir. Golpea la licuadora y regresa al fuego, agrega la leche de coco y más aceite.
- Agrega los tomates, la cebolla y los pimientos en tiras, deja hervir un poco y apaga. Reservar.
- Haga arroz blanco normal y agregue leche de coco al final y revuelva. Reservar.
- En una sartén agregue aceite y coloque los plátanos en cubos a la parrilla. Deja que se dore bien.
- Agregue el plátano macho asado a la salsa y agregue el cilantro picado.
- enchapado En el plato, coloca el arroz de un lado y la moqueca del otro, terminando con cilantro fresco por encima. ¡¡¡Disfruta tu comida!!!
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