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Moqueca de verduras de plátano macho grillado con arroz de coco o farofa crocante

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Moqueca de verduras de plátano macho grillado con arroz de coco o farofa crocante

Name: Moqueca de verduras de plátano macho grillado con arroz de coco o farofa crocante
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Plátano; 200 g Arroz; 150 g Tomate; 70 g Pimiento Rojo; 80 g Cebolla; 30 g Cilantro; 100 g Leche de coco; 50 g Aceite de oliva; 100 g Leche de coco

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

2 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Plátano300 g
Arroz200 g
Tomate150 g
Pimiento Rojo70 g
Cebolla80 g
Cilantro30 g
Leche de coco100 g
Aceite de oliva50 g
Leche de coco100 g

Cortar los pimientos, la cebolla, el tomate y el cilantro en tiras.
En la sartén, sofreír el ajo picado, la cebolla y el tomate. Agregar agua y dejar hervir. Golpea la licuadora y regresa al fuego, agrega la leche de coco y más aceite.
Agrega los tomates, la cebolla y los pimientos en tiras, deja hervir un poco y apaga. Reservar.
Haga arroz blanco normal y agregue leche de coco al final y revuelva. Reservar.
En una sartén agregue aceite y coloque los plátanos en cubos a la parrilla. Deja que se dore bien.
Agregue el plátano macho asado a la salsa y agregue el cilantro picado.
enchapado En el plato, coloca el arroz de un lado y la moqueca del otro, terminando con cilantro fresco por encima. ¡¡¡Disfruta tu comida!!!