Nutrin Senior Gamba Bobó

Name: Nutrin Senior Gamba Bobó
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tazas) Yuca pelada y picada; 2 tazas) Agua; 1/2 cucharilla Sal; 1 cucharilla Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Cebolla Picada; 1/2 unidades) Diente de ajo machacado; 3 cucharada(s) puré de tomate; 2 cucharada(s) Leche de coco; 1/2 tazas) Gambas limpias; 2 cucharada(s) Pimiento verde picado; 1/2 cucharada(s) Cilantro picado; 1/2 cucharilla aceite de palma; 6 cucharada(s) Nutrin Senior; 1/2 tazas) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

1 porciones

Katia Frank

@katiafrank

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca pelada y picada1/2 tazas)
Agua2 tazas)
Sal1/2 cucharilla
Aceite de oliva1 cucharilla
Cebolla Picada2 cucharada(s)
Diente de ajo machacado1/2 unidades)
puré de tomate3 cucharada(s)
Leche de coco2 cucharada(s)
Gambas limpias1/2 tazas)
Pimiento verde picado2 cucharada(s)
Cilantro picado1/2 cucharada(s)
aceite de palma1/2 cucharilla
Nutrin Senior6 cucharada(s)
Agua1/2 tazas)

En una olla grande, coloca el agua, la yuca y la sal.
Llevar a ebullición y cocinar durante unos 25 minutos o hasta que la yuca esté blanda. Retire del fuego y espere a que se enfríe un poco.
En una licuadora batir la mandioca con 4 cucharadas del tiempo de cocción, para obtener una crema no muy espesa. Si es necesario agregar más caldo. Reservar.
En una sartén, calentar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo.
Agrega el puré de tomate y la leche de coco.
Cuando empiece a hervir, añade las gambas y los pimientos y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
Agregar la yuca batida y reservada y calentar.
Apaga el fuego, agrega el cilantro, el aceite de palma y Nutren Senior diluido en media taza de agua tibia y mezcla bien.
Adorne con cilantro picado y sirva a continuación.