ostras ralladas

Name: ostras ralladas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Servings
Ingredients: 12 unidades) Ostras Frescas; 300 g Queso cottage cremoso y consistente; 200 g Queso de Montaña; 2 unidades) Ajo Picado (Dientes); 200 g Perejil Picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparación

Ostras Frescas12 unidades)
Queso cottage cremoso y consistente300 g
Queso de Montaña200 g
Ajo Picado (Dientes)2 unidades)
Perejil Picado200 g

Abre las ostras con cuidado, manteniéndolas en la parte cóncava de la concha, soltando ya el músculo que las sujeta a la concha.
Coger la crema de queso y batirla en un bol, con ayuda de un fuet, mezclando el perejil, el ajo picado y la mitad del queso de montaña
Colocar el queso batido sobre las ostras, cubriendo toda la carne de las ostras y espolvorear con el resto del queso de montaña.
Metemos en el horno precalentado a 200ºC sobre una placa de horno y dejamos que se hornee y se dore, durante 20 minutos aproximadamente.
¡Sirve caliente y disfruta de este maravilloso manjar!