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ostras ralladas
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Fábio Benedetti
@chefbenedetti- Ingredientes
- Modo de preparación
- Ostras Frescas12 unidades)
- Queso cottage cremoso y consistente300 g
- Queso de Montaña200 g
- Ajo Picado (Dientes)2 unidades)
- Perejil Picado200 g
- Abre las ostras con cuidado, manteniéndolas en la parte cóncava de la concha, soltando ya el músculo que las sujeta a la concha.
- Coger la crema de queso y batirla en un bol, con ayuda de un fuet, mezclando el perejil, el ajo picado y la mitad del queso de montaña
- Colocar el queso batido sobre las ostras, cubriendo toda la carne de las ostras y espolvorear con el resto del queso de montaña.
- Metemos en el horno precalentado a 200ºC sobre una placa de horno y dejamos que se hornee y se dore, durante 20 minutos aproximadamente.
- ¡Sirve caliente y disfruta de este maravilloso manjar!
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