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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chipirones limpios en anillas800 g
- Mejillones800 g
- vongole800 g
- Cebolla2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Sal a goto
- cúrcuma pimienta negra a goto
- Arroz sancochado6 tazas)
- Tomate concasse6 unidades)
- Macarrones de vaina300 g
- Guisantes congelados2 tazas)
- Perejil a goto
- Pimiento verde1 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Camarones Grandes Con Concha12 unidades)
- En la paellera, echar un chorrito de aceite y dorar las gambas con sal y pimienta, reservar. Dore la cebolla y el ajo picados, luego los pimientos, agregue los mariscos y sazone la sartén con sal y pimienta, coloque el arroz, el azafrán y las judías verdes y los guisantes y agregue el fondo, cocine por 25 minutos aproximadamente, decore con las judías verdes hervidas, pimientos y gambas!! Servir con una ensalada verde!! Nota: El fondo es solo para poner las cabezas y cáscaras de las gambas, la cebolla entera, el apio y tapar con agua hervir durante unos 10 minutos está listo para usar en la cocción de la paella.
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