Pastel de bacalao con gambas

Name: Pastel de bacalao con gambas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 34 Porções
Ingredients: 400 g Relleno: Camarón gris, mediano a grande y limpio con cola; 2 unidades) Dientes de ajo exprimidos; a goto Sal; 1 cuchara de café Pimienta negra; 1/2 unidades) jugo de limón; 500 g Masa: Bacalao desalado, cocido y desmenuzado; 700 g patata astérix hervida y exprimida; a goto Perejil; a goto Sal

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(Português)

40 min(s)

34 porciones

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparación

Relleno: Camarón gris, mediano a grande y limpio con cola400 g
Dientes de ajo exprimidos2 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra1 cuchara de café
jugo de limón1/2 unidades)
Masa: Bacalao desalado, cocido y desmenuzado500 g
patata astérix hervida y exprimida700 g
Perejil a goto
Sal a goto

Preparación del relleno: Calentar una sartén con aceite de oliva, sofreír las gambas poco a poco, hasta que se pongan rojas, colocar en un recipiente y reservar
Preparación de la masa: En un bol mezclar el bacalao, la patata exprimida y el perejil
Reservar en la nevera hasta que se enfríe
Modele la masa haciendo una pequeña bola con las manos y aplánela en forma de disco.
Coloca los camarones en el medio y envuélvelos con la masa, dejando la cola afuera.
Freír en aceite caliente hasta dorar
¡¡Listo!!