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Pastel de bacalao con gambas
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
34 porciones
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Relleno: Camarón gris, mediano a grande y limpio con cola400 g
- Dientes de ajo exprimidos2 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra1 cuchara de café
- jugo de limón1/2 unidades)
- Masa: Bacalao desalado, cocido y desmenuzado500 g
- patata astérix hervida y exprimida700 g
- Perejil a goto
- Sal a goto
- Preparación del relleno: Calentar una sartén con aceite de oliva, sofreír las gambas poco a poco, hasta que se pongan rojas, colocar en un recipiente y reservar
- Preparación de la masa: En un bol mezclar el bacalao, la patata exprimida y el perejil
- Reservar en la nevera hasta que se enfríe
- Modele la masa haciendo una pequeña bola con las manos y aplánela en forma de disco.
- Coloca los camarones en el medio y envuélvelos con la masa, dejando la cola afuera.
- Freír en aceite caliente hasta dorar
- ¡¡Listo!!
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