Name: pastel de código
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 250 g Código; 125 g Patata; 125 g Mandioca (mandioca); 250 ml Leche; 15 g Aroma Verde (perejil y cebollino); 1 a goto Pimienta negra, una pizca; 30 g Ajo; a goto Aceite de oliva

Brasil

Código

Patata

Mandioca (mandioca)

Leche

Aroma Verde (perejil y cebollino)

Pimienta negra, una pizca

Aceite de oliva

pastel de código

Em um panela de pressão colocar a batata e a mandioca juntas, cozinhar ate desmanchar aproximadamente 35 min

En una olla a presión, coloca la papa y la yuca juntas, cocina hasta que se deshagan por aproximadamente 35 minutos.

Lavar o bacalhau em água corrente pra tirar todo o excesso de sal, em uma caçarola colocar o bacalhau, 250 ml de leite e completar com água, ferver por 20 a 25 min pra dessalgar, teoricamente é o suficiente pra nao precisar adicionar sal depois e nao ter uma pressão alta

Lavar el bacalao en agua corriente para quitarle todo el exceso de sal, en una cazuela colocar el bacalao, 250 ml de leche y completar con agua, hervir de 20 a 25 min para desalar, teóricamente es suficiente para no necesitar sal después y no tengo presión arterial alta

Picar bem o cheiro verde o mais pequeno q puder 

Picar finamente el olor verde lo más pequeño posible.

Após o cozimento, descascar as batatas e amassar junto com a mandioca 

Después de cocinar, pelar las papas y triturarlas junto con la yuca.

Picar bem o alho, em uma panela adicionar azeite o alho até dourar

Picar finamente el ajo, en una sartén agregar el aceite de ajo hasta que esté dorado.

Misturar tudo e amassar bem com as mãos 

Mezclar todo y amasar bien con las manos.

Formar os bolinhos com as mãos ou duas colheres 

Formar las albóndigas con las manos o con dos cucharas

Comer chorando, com limãozin e molho tártaro...

Come llorando, con limón y salsa tártara...

pastel de código

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar