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pastel de código
🇬🇧Reino Unido
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(Português)
40 min(s)
12 porciones
Renata
@vivendoemuk- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bacalao desmenuzado300 g
- Empanadillas de bacalao 🐟 Fresco y escamoso. ¿Quieres saber cómo? Te dejo los tips que uso para que pruebes o me digas si ya lo haces de esa manera: PUNTAS ▪️A la masa previamente salteada se le debe agregar cebolla y ajo. Esto evita que suelten agua durante la fritura. ▪️Agregue 1 o 2 claras de nieve a la masa de galletas porque la hará más ligera y seca. ▪️No poner demasiada harina de trigo o papa. La masa es un poco pegajosa y puedes usar dos cucharas para darle forma a las albóndigas. Es mejor que usar las manos. ▪️No pongas demasiadas albóndigas para freír al mismo tiempo. Mantenga la temperatura media del aceite. Sin descargar demasiado ni sobrecalentarse. ▪️Gota SIN papel absorbente! Así es: usa el colador y un bol debajo. El aire circulará y mantendrá el crujido por toda la galleta. 🌺 ¿Te gustaron los tips? ¡Ahora solo aplica! Va para cualquier receta de galletas.
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