Patata gratinada con Camarones 🍤

Name: Patata gratinada con Camarones 🍤
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidades) Patatas Grandes; 400 g camarones; 500 ml Leche entera; 1 cucharada(s) Harina de trigo; 1 cucharada(s) Margarina; a goto Nuez moscada; a goto Queso mozzarella

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas Grandes4 unidades)
camarones400 g
Leche entera500 ml
Harina de trigo1 cucharada(s)
Margarina1 cucharada(s)
Nuez moscada a goto
Queso mozzarella a goto

Para la salsa blanca: En una sartén, empezar a poner la margarina en cuanto se derrita, añadir la harina de trigo, con cuidado de no quemarla, cuando se forme una masa, añadir la leche poco a poco y remover con ayuda de un fouet para que la salsa quede homogénea. . Tan pronto como la salsa espese, agregue la nuez moscada rallada, ajuste la sal y reserve.
Cortar las patatas en rodajas, y poner a cocer. No dejes que se cocine demasiado para que no se ablande demasiado, interfiere con el montaje.
Sazonar las gambas con sal y pimienta al gusto y freír en el aceite o aceite de oliva y reservar.
En un refractario, agrega un poco de la salsa blanca, y alterna entre: una ronda de papas, un camarón, hasta agotar todos (en las fotos que pongo aquí puedes ver cómo se debe hacer el montaje). Finalmente, agrega el resto de la salsa blanca encima y cubre con queso mozzarella al gusto. Coloque en el horno para derretir el queso y luego sirva.