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pescado a la parmesana
🇧🇷Brasil
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(Português)
75 min(s)
8 porciones
Vitoria Beatriz
@vemaprendercozinharcomigo- Ingredientes
- Modo de preparación
- filete de pescado1 kg
- jamón200 g
- mozzarella200 g
- tomates2 unidades)
- cebolla1 unidades)
- Salsa de tomate preparada200 g
- agua200 ml
- aceite de soja para freír1 tazas)
- harina de trigo para rebozar2 tazas)
- perejil a goto
- ajo machacado4 unidades)
- pimienta negra a goto
- sal a goto
- Sazone el pescado con ajo, sal y pimienta. reservar durante 20 minutos. Rebozar en trigo y freír
- Picar la cebolla y los tomates en trozos grandes. Cocine la cebolla hasta que esté dorada, luego agregue el tomate. Después de que todo esté salteado, agregue la salsa de tomate preparada y un vaso pequeño de agua. Llevar a ebullición, agregar el perejil y reservar.
- En una bandeja marinex o mediana untar un poco de salsa, colocar el pescado ya frito, encima de cada pescado un poco de salsa, encima de la salsa una loncha de jamón y otra de muzzarella y por último más salsa.
- Hornear por 15 minutos
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