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Pescado al horno sobre lecho de verduras
🇵🇹Portugal
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(Português)
55 min(s)
2 porciones
- Ingredientes
- Modo de preparación
- dos piezas de pescado de su elección (por ejemplo, salmón, perca)2 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Champiñones frescos3 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Calabacín1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- tomate cherry6 unidades)
- Pimiento rojo1 unidades)
- Perejil a goto
- Brócoli100 g
- Comienza lavando y troceando las verduras, (utiliza media cebolla, dos dientes de ajo y 1/4 de pimiento), resérvalas en un recipiente, sazónalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Luego, en otro recipiente, sazona el pescado con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- En una hoja de pergamino/papel aluminio, haz una cama con las verduras, haz una pila de verduras en el centro, y luego pon el filete de salmón, une los extremos del papel y enrolla y arruga como si quisieras hacer una bolsa, como se muestra en el mini video
- Introducir el pescado en el horno precalentado a 180° durante 40
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