Pescado con costra de granola salada

Name: Pescado con costra de granola salada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Lomo de Cazón; 1/2 tazas) Granola Salada; a goto Aceite de oliva; a goto ralladura de limón siciliano; a goto Sal; a goto Pimienta blanca; 1/2 tazas) Anacardos crudos; 1/2 tazas) Almendras Crudas; 1/2 tazas) Rodajas de ajo asado; 2 cucharada(s) sésamo negro; 2 cucharada(s) sésamo blanco; 2 unidades) ramitas de romero fresco; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

8 porciones

Thayse Lobo

@thayselobonutri

Ingredientes
Modo de preparación

Lomo de Cazón200 g
Granola Salada1/2 tazas)
Aceite de oliva a goto
ralladura de limón siciliano a goto
Sal a goto
Pimienta blanca a goto
Anacardos crudos1/2 tazas)
Almendras Crudas1/2 tazas)
Rodajas de ajo asado1/2 tazas)
sésamo negro2 cucharada(s)
sésamo blanco2 cucharada(s)
ramitas de romero fresco2 unidades)
Sal a goto

Prepara la granola: Separar el anacardo crudo, la almendra cruda, la lámina de ajo, el sésamo negro, el sésamo blanco, el romero y la sal. Precaliente el horno a 180 grados y hornee todos los ingredientes en una placa para horno a excepción de las rodajas de ajo que se asan por separado. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que todos los ingredientes estén crujientes. Póngalo en un procesador de alimentos durante unos segundos para lograr una textura más fina. Prepara el pescado: Pasa la granola, el aceite de oliva y la ralladura de limón en un procesador de alimentos. Coloque el pescado en el horno durante 5 minutos y luego coloque la mezcla de granola triturada encima del pescado formando una costra. Llevar al horno y retirar cuando el pescado esté cocido y la corteza esté dorada.