Pescado en salsa de camarones con arroz

Name: Pescado en salsa de camarones con arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg Pescado Tilapia; 3 unidades) Patatas; 200 ml Leche de coco; 1 cucharada(s) Sal; a goto Ajo; a goto Condimento de pescado preparado; 2 unidades) Zanahoria; 2 unidades) Cebolla; 2 unidades) Tomate; a goto olor verde; 2 unidades) Pimienta; 1 cucharada(s) colorante; 1 unidades) Chile; 2 tazas) Arroz; 300 g Camarones; 5 unidades) Huevo; 2 l Agua; a goto Aceite de oliva

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@delirec

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Ingredientes
Modo de preparación

Pescado Tilapia2 kg
Patatas3 unidades)
Leche de coco200 ml
Sal1 cucharada(s)
Ajo a goto
Condimento de pescado preparado a goto
Zanahoria2 unidades)
Cebolla2 unidades)
Tomate2 unidades)
olor verde a goto
Pimienta2 unidades)
colorante1 cucharada(s)
Chile1 unidades)
Arroz2 tazas)
Camarones300 g
Huevo5 unidades)
Agua2 l
Aceite de oliva a goto

Sazonar las lonchas de pescado con ajo al gusto, una cucharada de sal y sazonador de pescado ya preparado sazonador al gusto, reservar y empezar a preparar el caldo
Para el caldo, poner 2 litros de agua en la cazuela con las patatas, zanahorias, cebollas, pimientos y pimientos, todo picado grueso. También uso las cabezas de pescado para cocinar el caldo.
Una vez que las patatas y las zanahorias están al dente, empiezo a preparar el pescado salteando ligeramente las gambas en una sartén amplia o cazuela con aceite de oliva.
Echo el caldo con todos los ingredientes dentro, desechando las cabezas de pescado
Agrego el colorante y la leche de coco Y lo dejo 10 minutos o hasta que sienta que el pescado se ha cocinado
Por último, retira las láminas de pescado y añade los tomates troceados y los huevos cocidos enteros.
Deja que las verduras se cocinen al gusto.
Haz el arroz como de costumbre y sírvelo en platos preparados o, si lo prefieres, en fuentes.