Name: pez código feliz
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 06 Porções
Ingredients: 01 kg Bacalao limpio y salado, cocido y desmenuzado; 06 unidades) Diente de ajo; 2 kg Papa Inglesa Expresada +-; 80 ml Leche de coco; a goto Brócoli; a goto Aceitunas Negras Deshuesadas; a goto Perejil y cebollino; 05 unidades) Tomate cherry para decorar; 01 a goto Patatas paja para cubrir; a goto queso parmesano; a goto Sal; 02 unidades) Cebolla roja picada; 01 cucharada(s) Mantequilla

Brasil

Bacalao limpio y salado, cocido y desmenuzado

Diente de ajo

Papa Inglesa Expresada +-

Leche de coco

Brócoli

Aceitunas Negras Deshuesadas

Perejil y cebollino

Tomate cherry para decorar

Patatas paja para cubrir

queso parmesano

Cebolla roja picada

Mantequilla

pez código feliz

Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão, qdo começar a ferver deixe 8 minutos, assim q sair a pressão exprema as e faça um purê de batatas convencional, cm manteiga, um pouco de sal e leite. Reserve.

Poner las papas a cocer en la olla express, cuando comience a hervir dejar por 8 minutos, apenas salga la presión exprimirlas y hacer un puré convencional, en mantequilla, un poco de sal y leche. Reservar.

Refogue o bacalhau já cozido e desfiado na mão de forma em q fique lascas, cm os dentes de alho , bastante azeite, cebolas, algumas azeitonas pretas sem caroço em fatias,  e salsinha e cebolinha, e caso queira pode acrescentar alguns temperos a gosto, colocar metade do leite de coco, deixe dar uma fervida. Reserve.

Rehogar en la mano el bacalao ya cocido y desmenuzado para que quede en escamas, con los dientes de ajo, abundante aceite de oliva, la cebolla, unas aceitunas negras deshuesadas en rodajas, el perejil y el cebollino, y si se quiere se pueden añadir algunos aliños. al gusto, poner la mitad de la leche de coco, dejar hervir. Reservar.

Colocar água para ferver, eu utilizei a mesma água do bacalhau no cozimento das batatas, e dei um susto nas floretes de brócolis para enfeitar tb, foram 2 min e 1/2 no máximo. Reserve.

Pongo a hervir el agua, yo usé la misma agua que el bacalao en la cocción de las papas, y le di un susto a los floretes de brócoli para decorar también, tardé 2 min y 1/2 como máximo. Reservar.

Em uma travessa coloque azeite no fundo, uma camada de um dedo aproximadamente de purê de batatas, e em seguida coloque o bacalhau de forma generosa, em seguida cubra cm o restante do purê de batatas, e coloque no forno cm mais um pouco de azeite em cima e o queijo parmesão, qdo estiver dourado pode enfeitar cm o brócolis, as azeitonas, a batata palha e os tomates cereja. Servir cm arroz branco ou de brócolos/ e ou salada verde de sua preferência.

En una fuente poner aceite en el fondo, una capa de un dedo aproximadamente de puré de papas, luego colocar el bacalao de manera generosa, luego cubrir con el resto del puré de papas, y meter al horno con un poco más de aceite por encima y el queso parmesano, cuando esté dorado se puede adornar con brócoli, aceitunas, papa paja y tomates cherry. Sirva con arroz blanco o brócoli o ensalada verde de su elección.

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