piel de bacalao

Name: piel de bacalao
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Bacalao cocido desmenuzado; 4 unidades) Patatas; a goto Crema agria; a goto Queso mozzarella; a goto Ajo, cebolla, pimiento morrón y cilantro; 1 cucharada(s) Mantequilla; a goto Pimentón, orégano, pimienta negra

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@delirec

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Júnia

@juniasousaoficial

Ingredientes
Modo de preparación

Bacalao cocido desmenuzado500 g
Patatas4 unidades)
Crema agria a goto
Queso mozzarella a goto
Ajo, cebolla, pimiento morrón y cilantro a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
Pimentón, orégano, pimienta negra a goto

Con el bacalao desmenuzado, saltear con aceite de oliva, cebolla, ajo, pimientos, cilantro y aliños al gusto, saltear bien y reservar.
Hacer un puré con las patatas, con el puré de patatas bien cocido y mezclar con la nata y la mantequilla.
Disponer el bacalao en una fuente, colocar encima el puré cubriendo todo el bacalao, cubrir con mozzarella y orégano.
Llévala al horno hasta que esté dorada.
OBS: si tienes una freidora también la puedes dorar, en mi caso lo hice así! Lo puse en porciones separadas y lo doré en la freidora. ¡Fue muy bueno también!