piel de cangrejo

Name: piel de cangrejo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Carne de cangrejo; 1 unidades) Cebolla Picada; 3 unidades) Ajo picado; 1 unidades) Tomate picado; a goto Albahaca; a goto Salchicha; 250 g Salsa de tomate; 1.5 kg Patata; 300 g Queso mozzarella; 1 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 25 ml Leche; 50 g Queso parmesano rallado; a goto Sal; 3 cucharada(s) Aceite

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

60 min(s)

8 porciones

Sirlene Cunha

@chefsirlene

Ingredientes
Modo de preparación

Carne de cangrejo500 g
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo picado3 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Albahaca a goto
Salchicha a goto
Salsa de tomate250 g
Patata1.5 kg
Queso mozzarella300 g
Mantequilla o margarina1 cucharada(s)
Leche25 ml
Queso parmesano rallado50 g
Sal a goto
Aceite3 cucharada(s)

Poner las patatas ya peladas a cocer con sal, cuando estén cocidas triturar y añadir la leche y la mantequilla y mezclar bien. Reservar En una sartén poner el aceite, la cebolla y el ajo, sofreír hasta dorar, agregar el tomate, dejar cocinar un poco y poner la salsa de tomate y la carne de cangrejo, hervir bien, agregar el perejil y la albahaca, sal al gusto, colgar y reservar . En un refractario colocar una pequeña cantidad de puré de papa, poner toda la jaiba, cubrir con el queso mozzarella y poner el resto del puré de papa, poner el queso parmesano y un poco de perejil para decorar. Hornee por 30 minutos o hasta que estén doradas por encima, luego sirva.