Piel de gamba

Name: Piel de gamba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 04 Porções
Ingredients: 08 unidades) papas medianas; 01 unidades) Pimiento verde; 01 unidades) Pimiento Rojo; 100 ml leche de coco; 02 cucharada(s) Queso cottage; 1/2 kg Gamba rosa; 02 cucharada(s) Mantequilla; 100 g Parmesano rallado; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

04 porciones

Fernando Dalmolin

@gourmet.dalmolin

Ingredientes
Modo de preparación

papas medianas08 unidades)
Pimiento verde01 unidades)
Pimiento Rojo01 unidades)
leche de coco100 ml
Queso cottage02 cucharada(s)
Gamba rosa1/2 kg
Mantequilla02 cucharada(s)
Parmesano rallado100 g
Sal a goto

pelar papas
Cortar las patatas en trozos.
hervir patatas en agua
Dorar los camarones en mantequilla
Agregar leche de coco y queso crema
Añadir los pimientos en tiras finas
Triturar las patatas añadiendo un poco de caldo, leche de coco y cuajada
Terminar el puré con parmesano rallado y sal al gusto
En una sartén, cubra el fondo con camarones y pimientos.
Cubrir con puré de patatas
Terminar con unas gambas y parmesano rallado
Si prefiere escondidinho más seco, póngalo en el horno precalentado a 200° grados en la función de dorar / dorar durante 10 minutos.