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Piel de gamba
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
04 porciones
Fernando Dalmolin
@gourmet.dalmolin- Ingredientes
- Modo de preparación
- papas medianas08 unidades)
- Pimiento verde01 unidades)
- Pimiento Rojo01 unidades)
- leche de coco100 ml
- Queso cottage02 cucharada(s)
- Gamba rosa1/2 kg
- Mantequilla02 cucharada(s)
- Parmesano rallado100 g
- Sal a goto
- pelar papas
- Cortar las patatas en trozos.
- hervir patatas en agua
- Dorar los camarones en mantequilla
- Agregar leche de coco y queso crema
- Añadir los pimientos en tiras finas
- Triturar las patatas añadiendo un poco de caldo, leche de coco y cuajada
- Terminar el puré con parmesano rallado y sal al gusto
- En una sartén, cubra el fondo con camarones y pimientos.
- Cubrir con puré de patatas
- Terminar con unas gambas y parmesano rallado
- Si prefiere escondidinho más seco, póngalo en el horno precalentado a 200° grados en la función de dorar / dorar durante 10 minutos.
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