Poke de salmón agridulce

Name: Poke de salmón agridulce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Salmón Fresco; 1 unidades) pepino japonés; 1/2 tazas) Garbanzos; 1/2 tazas) arroz japonés; 1/2 unidades) Mango; 1 unidades) Aguacate; 2 cucharada(s) vinagre de arroz; 1 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharada(s) Miel; 3 cucharada(s) Shoyu; 1/2 cucharilla Pimiento Pepperoni; 1 unidades) Limón; a goto Jengibre; a goto Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón Fresco400 g
pepino japonés1 unidades)
Garbanzos1/2 tazas)
arroz japonés1/2 tazas)
Mango1/2 unidades)
Aguacate1 unidades)
vinagre de arroz2 cucharada(s)
Azúcar1 cucharada(s)
Miel1 cucharada(s)
Shoyu3 cucharada(s)
Pimiento Pepperoni1/2 cucharilla
Limón1 unidades)
Jengibre a goto
Aceite de oliva a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto

Cocine el arroz japonés según las instrucciones del paquete.
Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mezclar la miel, la salsa de soja y el pepperoni. Cortar el salmón en cubos y mezclar con esta salsa. Coloque el salmón en un lado de la sartén con papel pergamino.
En el otro lado de la sartén, coloca los garbanzos, sazona con sal, pimienta negra y aceite de oliva. Poner todo en el horno para hornear a 200 grados durante 15 a 20 minutos.
Cortar el pepino en rodajas finas y colocar en un colador en un bol. Añadir abundante sal y dejar deshidratar la orden durante 15 minutos. Luego enjuague con agua para eliminar el exceso de sal.
Calienta una sartén con el vinagre de arroz, el azúcar y 3 cucharadas más de agua. Deja que la acusación se disuelva. Rociar el pepino con esta mezcla, reservar.
En un bol hacer una cama de arroz. Agregue el salmón asado, los garbanzos asados, el aguacate cortado en cubitos, el mango en rodajas y el pepino sazonado.
Preparar la salsa mezclando salsa de soja, limón exprimido y jengibre fresco rallado. Rociar el poke con la salsa y servir.