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- Ingredientes
- Modo de preparación
- piel de salmón450 g
- Macadamia80 g
- Pepino1 unidades)
- Aguacate1 unidades)
- Cebolla roja1/2 unidades)
- Semillas de sésamo a goto
- Alga Nori a goto
- Wasabi a goto
- Arroz de sushi cocido2 tazas)
- Salsa de soja100 ml
- vinagre de manzana50 ml
- Azúcar50 g
- Cuece el arroz con 1 1/2 taza de agua a fuego lento durante 15 min. Esta receta hace 2 tazones de poke, por lo que todos los ingredientes deben sentarse a la mitad en cada tazón. Tostar las nueces de macadamia a fuego lento hasta que se doren/marrones y reservar a un lado para que se enfríen. Rebane el pepino lo más fino posible y mézclelo con la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de manzana. Se debe marinar durante aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto, corte la cebolla y el aguacate. Agregue 1 taza de arroz de sushi cocido en cada tazón, corte el salmón en dados y agregue encima. Haga espacios separados para 1/2 aguacate, 40 g de nueces de macadamia tostadas, 1/4 de cebolla en cada tazón. Escurra el pepino, colóquelo en su tazón y agregue algunas semillas de sésamo encima. El adobo picado se pone encima del salmón al gusto. Añadimos un poco de wasabi y algas nori por encima y listo!! ¡¡Disfrutar!!
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