pulpo a la parrilla

Name: pulpo a la parrilla
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1.5 kg Pulpo; 2 unidades) Cebolla grande en rodajas; 2 unidades) Zanahoria en rodajas grandes; 1 unidades) Rodajas De Limón Siciliano; a goto Tomillo; a goto Romero; a goto Sal; a goto Granos de pimienta blanca

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredientes
Modo de preparación

Pulpo1.5 kg
Cebolla grande en rodajas2 unidades)
Zanahoria en rodajas grandes2 unidades)
Rodajas De Limón Siciliano1 unidades)
Tomillo a goto
Romero a goto
Sal a goto
Granos de pimienta blanca a goto

Llena la cacerola con agua fría hasta que cubra el pulpo.
Sazone el agua con zanahorias, cebollas, limones en rodajas, romero, tomillo, sal y granos de pimienta blanca.
Deja cocer el pulpo durante 45 minutos a fuego muy bajo.
Después de 45 minutos tu pulpo debería estar listo.
Prueba con un tenedor en la parte gordita del tentáculo, si está blanda, está lista
Retire el pulpo y sumérjalo en agua con hielo para detener la cocción.
Calienta una sartén con aceite y coloca los tentáculos de pulpo en la parrilla.
Agregue mantequilla y tomillo para obtener más sabor y suavidad.
Ase a la parrilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.