pulpo al vino tinto

Name: pulpo al vino tinto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Pulpo; 3 cucharada(s) Puerro; a goto Sal; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 500 ml Vino tinto; a goto Perejil; a goto Mejorana; 2 unidades) Hoja de Loro; 1 unidades) Cebolla

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@delirec

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

4 porciones

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredientes
Modo de preparación

Pulpo1 kg
Puerro3 cucharada(s)
Sal a goto
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Vino tinto500 ml
Perejil a goto
Mejorana a goto
Hoja de Loro2 unidades)
Cebolla1 unidades)

Primero, corta el pulpo en trozos de aproximadamente dos dedos de ancho; En una sartén mediana, sofreír la cebolla picada y el ajo picado finamente en un chorrito de aceite de oliva. Agregue la hoja de laurel y cocine hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pulpo y sazona con sal. A fuego lento,
cubrir los ingredientes con el vino; remueve un poco con cuidado y deja cocinar hasta que el pulpo se cocine y se haga una salsa. Servir espolvoreado con perejil picado. Servir con pan fresco y arroz blanco.
Consejo: No lo dejes freír demasiado para que no quede masticable.