Risoto de camarón

Name: Risoto de camarón
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Arroz de árbol crudo; 200 g Camarones; 1 unidades) Zanahoria; 2 unidades) Cebolla; 2 unidades) tallos de apio; 1 a goto Ajo; 50 g Mantequilla

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@delirec

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(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz de árbol crudo300 g
Camarones200 g
Zanahoria1 unidades)
Cebolla2 unidades)
tallos de apio2 unidades)
Ajo1 a goto
Mantequilla50 g

Limpiar las gambas y sazonar con sal, ajo y aceite de oliva. Reservar.
Hacer el caldo de verduras: cortar la zanahoria, una cebolla y el apio y ponerlo, dejar hervir por lo menos 20 minutos.
Hacer el risotto: en una sartén picar la cebolla y el ajo, el aceite de oliva y saltear, añadir el arroz y añadir poco a poco el caldo de verduras hasta que el risotto esté cocido.
Asar a la parrilla la mezcla de gambas un poco en el risotto y dejar la otra parte encima, pero antes añadir la mantequilla para darle sabor y brillo. Ahora pon las gambas. Si tienes tomillo, añádelo.
Mira sencillo y fácil, estoy para ayudarte a cocinar sin complicaciones.
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