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Risotto de camarones con leche de coco
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz Arborio2 tazas)
- caldo de camarones1 l
- Leche de coco200 ml
- Camarones Rosados300 g
- Tomate cherry150 g
- Aceite de oliva1 cuchara para postres
- Mantequilla fría1 cucharada(s)
- Queso parmesano rallado100 g
- Sal, pimienta negra y olor verde a goto
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- En una sartén con aceite de oliva, dorar los camarones y reservar. Luego dore el arroz, luego agregue la cebolla y saltee.
- Condimentar con sal y pimienta. Poco a poco agregue el caldo, revolviendo constantemente.
- Agregue la leche de coco y los tomates y cocine por 1 minuto más, revolviendo constantemente.
- Termine con mantequilla fría y queso parmesano rallado.
- Regresar con los camarones reservados y espolvorear con olor verde
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