Risotto de gambas

Name: Risotto de gambas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Gambas limpias; 300 g Arroz Arborio; 1 l Agua; 1 unidades) Limón; 1 a goto Sal; 1 a goto Pimienta negra; 1 a goto Aceite de oliva; 1 cuchara de café Perejil; 1 unidades) cubo de caldo de verduras; 3 unidades) Dientes de ajo; 1 unidades) Cebolla; 200 g queso parmesano; 1 cucharada(s) Mantequilla; 300 g Queso mozzarella; 1 a goto Patata paja

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Jessica Domingos

@minhacasinha_jessy

Ingredientes
Modo de preparación

Gambas limpias700 g
Arroz Arborio300 g
Agua1 l
Limón1 unidades)
Sal1 a goto
Pimienta negra1 a goto
Aceite de oliva1 a goto
Perejil1 cuchara de café
cubo de caldo de verduras1 unidades)
Dientes de ajo3 unidades)
Cebolla1 unidades)
queso parmesano200 g
Mantequilla1 cucharada(s)
Queso mozzarella300 g
Patata paja1 a goto

Sazone los camarones con sal, pimienta negra y el jugo de 1 limón y reserve.
Agrega el agua y disuelve el caldo de res. Reservar;
En una sartén poner el aceite y la cebolla y saltear. Luego añadimos el ajo y las gambas y dejamos sofreír.
Después de que los camarones estén listos, agregue el arroz y mezcle bien.
Agrega el agua poco a poco y sigue removiendo para que el arroz se cocine.
Una vez que el arroz esté cocido, agregue el queso parmesano y la mantequilla. Mezclar bien.
Poner todo en una fuente y cubrir con la mozzarella. Llevar al horno hasta que el queso esté dorado.
Retira del horno y agrega papas paja al gusto, ¡disfrútalo!