Risotto de gambas.

Name: Risotto de gambas.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazas) Arroz Arborio; 300 g Gambas limpias; 200 ml Vino Blanco; 1 unidades) cubo de caldo de verduras; 1 l Agua hirviendo; 1 unidades) tomates cortados en cubitos; 2 unidades) Diente de ajo; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1/2 unidades) Cebolla; 1 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) queso rallado; 0 unidades) jugo de limón; a goto Sal; a goto Albahaca

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Julian

@salesju

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio2 tazas)
Gambas limpias300 g
Vino Blanco200 ml
cubo de caldo de verduras1 unidades)
Agua hirviendo1 l
tomates cortados en cubitos1 unidades)
Diente de ajo2 unidades)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Cebolla1/2 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
queso rallado2 cucharada(s)
jugo de limón0 unidades)
Sal a goto
Albahaca a goto

Sazonar las gambas con sal, limón y un diente de ajo.
En una sartén, caliente una cucharada de aceite y saltee los camarones durante unos 5 minutos. Reservar.
En otra sartén, caliente el aceite restante y saltee la cebolla y el ajo restantes. Luego agregue el arroz, revuelva y agregue el vino, revolviendo constantemente.
Disuelva los cubitos de caldo en agua y agréguelos a la pasta. Sigue moviendote.
Luego añadir las gambas, el tomate y la albahaca.
Apague la sartén, luego mezcle la mantequilla y el queso parmesano rallado.
Servir inmediatamente