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Salmón a la parrilla con arroz cremoso de brócoli
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
2 porciones
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Salmón a la parrilla2 unidades)
- Arroz blanco (listo)3 tazas)
- Brócoli (cortado pequeño)100 g
- Mantequilla100 g
- crema50 g
- Harina Panko100 g
- Tomillo (ramas)2 unidades)
- Orégano a goto
- Cebollino y perejil a goto
- Sal y Pimienta Negra a goto
- salmón: Sazone con sal y pimienta negra recién molida. En una sartén grande antiadherente, agregue un chorrito de aceite de oliva y coloque a fuego alto. Freír los filetes durante 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Recuerda dar la vuelta y retirar con cuidado, ya que el salmón es muy delicado.
- Arroz cremoso de brócoli: Derrita la mitad de la mantequilla (50 g) y luego agregue el brócoli hasta que esté dorado. Agrega las 3 tazas de arroz ya preparado (puede ser ese arroz que sobró del almuerzo o la cena). Remueve y deja que se caliente un poco. Luego agregue suficiente crema para que quede cremoso. Rectificamos de sal y pimienta negra recién molida y añadimos perejil y cebollino al gusto.
- Copos de hierbas: Derrita la otra mitad de la mantequilla (50 g), agregue el tomillo y el orégano. Luego la harina de panko y dejar que se ponga crocante. Agregue pimienta negra recién molida, ajuste la sal y apague el fuego. Terminar con perejil y cebollino.
- Montaje como en la imagen.
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