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Salmón a la plancha sin aceite
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
3 porciones
Dafiny
@ddiniz- Ingredientes
- Modo de preparación
- Salmón3 unidades)
- Ajo1 a goto
- Limón1 unidades)
- pimienta de limón1 a goto
- Pimienta blanca1 a goto
- Chimichurry1 a goto
- Jengibre en polvo01 a goto
- Brócoli200 g
- Zanahoria100 g
- vaina100 g
- tomate cherry100 g
- Sazone los filetes de salmón con ajo, limón, pimienta blanca, pimienta negra, chimichurry y una pizca de jengibre en polvo: simplemente mezcle todo en un tazón y luego extiéndalo sobre los filetes de salmón. Colocar en un frasco con tapa y reservar en el refrigerador por unas horas para permitir que el condimento se adhiera bien.
- En una sartén a fuego bajo: coloca el salmón, pon un poco de agua en el fondo de la sartén, tapa y espera a que se cocine. Cuando el agua empiece a secarse, dar la vuelta al salmón, añadir un poco más de agua (unos dos dedos de un vaso de agua). En este punto se añaden las verduras más firmes - zanahorias, brócoli, judías verdes... Tape la sartén nuevamente y deje que se cocine. .
- Una vez más, cuando el agua comience a secarse, verifique si el salmón está bien cocido. De lo contrario, voltee el filete, agregue un poco más de agua, vuelva a taparlo y repita el proceso si es necesario. Si el salmón ya está cocido: agrega los tomates, un poco más de agua y tapa por un minuto más o hasta que se seque el agua. . ¡Listo! ¡El condimento de salmón pasará a las verduras y el sabor es surrealista!
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