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salmón con alcaparras
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
5 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Salmón1 kg
- Limón1 unidades)
- Sal a goto
- Dientes de ajo machacados3 unidades)
- Finas hierbas secas a goto
- Alcaparras40 g
- Tomates cherry10 unidades)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- En un molde, sazona el salmón con sal, jugo de 1 limón, dientes de ajo machacados, finas hierbas a tu elección y aceite de oliva. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante una hora.
- Precalentar el horno a 210°, y colocar el salmón a hornear por 30 minutos, tapado con papel aluminio.
- Pasados los 30 minutos, retira el papel de aluminio, cubre el salmón con el caldo que se ha formado y déjalo hornear otros 10-15 minutos (sin el papel de aluminio).
- Mientras tanto, caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva. Añadir las alcaparras escurridas y lavadas, los tomates y sazonar con las finas hierbas.
- Deje que los tomates comiencen a marchitarse.
- Retire el salmón del horno y rocíe con las alcaparras.
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