salmón con alcaparras

Name: salmón con alcaparras
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Salmón; 1 unidades) Limón; a goto Sal; 3 unidades) Dientes de ajo machacados; a goto Finas hierbas secas; 40 g Alcaparras; 10 unidades) Tomates cherry; 1 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Aceite de oliva

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(Português)

50 min(s)

5 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón1 kg
Limón1 unidades)
Sal a goto
Dientes de ajo machacados3 unidades)
Finas hierbas secas a goto
Alcaparras40 g
Tomates cherry10 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Aceite de oliva2 cucharada(s)

En un molde, sazona el salmón con sal, jugo de 1 limón, dientes de ajo machacados, finas hierbas a tu elección y aceite de oliva. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante una hora.
Precalentar el horno a 210°, y colocar el salmón a hornear por 30 minutos, tapado con papel aluminio.
Pasados los 30 minutos, retira el papel de aluminio, cubre el salmón con el caldo que se ha formado y déjalo hornear otros 10-15 minutos (sin el papel de aluminio).
Mientras tanto, caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva. Añadir las alcaparras escurridas y lavadas, los tomates y sazonar con las finas hierbas.
Deje que los tomates comiencen a marchitarse.
Retire el salmón del horno y rocíe con las alcaparras.