Name: Salmón con espaguetis de verduras
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Filete de salmón 180g cada uno; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) limón Tahití; a goto Sal y Pimienta Negra; 200 g Yuca; 200 g calabacín; 200 g Zanahoria; 1 cuchara para postres Perejil; 1 cuchara para postres Albahaca; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Salsa de soja

Brasil

Filete de salmón 180g cada uno

Aceite de oliva

limón Tahití

Sal y Pimienta Negra

Yuca

calabacín

Zanahoria

Perejil

Albahaca

Mantequilla

Salsa de soja

Salmón con espaguetis de verduras

Corte os legumes em Julienne com a ajuda de um fatiador de legumes ou spiral slicer.

Cortar las verduras en juliana con la ayuda de un cortaverduras o cortador de espiral.

Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino à gosto e com raspas do limão 

Sazone el salmón con sal y pimienta al gusto y la ralladura de limón.

Numa frigideira aqueça uma colher de sopa de azeite e doure os filmes de salmão, 4 minutos de cada lado. 

En una sartén, calentar una cucharada de aceite y dorar las películas de salmón, 4 minutos por cada lado.

Derreta uma colher de sopa de manteiga e misture com 1 colher de sopa de molho shoyu . 

Derrita 1 cucharada de mantequilla y mezcle con 1 cucharada de salsa de soya.

Acrescente à frigideira e deixe caramelizar , pincelando o salmão com o molho.

Añadir a la sartén y dejar caramelizar, pincelando el salmón con la salsa.

Para o espaguete de legumes, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em outra frigideira, junte os legumes cortados, tempere com sal e pimenta do reino à gosto. E salteie por 3 minutos. (Se começar a “agarrar no fundo, acrescente 1 col de sopa de água. 

Para los espaguetis de vegetales, calienta 1 cucharada de mantequilla en otra sartén, agrega las verduras picadas, sazona con sal y pimienta al gusto. Y saltear durante 3 minutos. (Si comienza a “agarrarse por el fondo, agregue 1 cucharada de agua.

Finalize o espaguete com salsinha e manjericão picados. 

Terminar los espaguetis con perejil picado y albahaca.

Salmón con espaguetis de verduras

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